Pengenalan kepada Sayuran Dehidrasi

Sayuran dehidrasi, juga dikenali sebagai sayur-sayuran terhidrat semula, adalah sayur-sayuran segar yang telah dibasuh, dikeringkan, dan diproses untuk mengeluarkan sebahagian besar air dalam sayur-sayuran. Warna asal dan komponen pemakanan sayur-sayuran pada asasnya kekal tidak berubah. Ia mudah disimpan dan diangkut, dan boleh mengawal selia musim puncak dan musim luar puncak pengeluaran sayur-sayuran dengan berkesan. Apabila makan, hanya rendam dalam air bersih untuk memulihkannya, dan mengekalkan warna asal, khasiat dan rasa sayur-sayuran.